LA XARCUTERÍA (2017)

A través de un trabajo intensivo de 3 meses, redefinimos la estrategia competitiva de la compañía para hacerle frente a los resultados “planos” de los últimos meses de la compañía. Co-construimos una nueva propuesta de valor, un modelo de negocio, y una nueva estructura organizacional alineada a la estrategia y preparada para el crecimiento.

Entregables: 

  • Propuesta de Valor
  • Modelo de Negocio
  • Revisión de la oferta del menú para alinearla a la estrategia
  • Carta Gantt para la implementación